À Rennes, nous réunissons enfants de 6 à 12 ans et grands-parents autour de la billig pour apprendre ensemble la galette de blé noir et le cidre doux — parce que les recettes bretonnes méritent de passer de génération en génération.
Depuis l'ouverture de notre section rennaise, les Petits Cuisiniers de Tours — Section de Rennes organisent chaque mois des ateliers intergénérationnels dans les quartiers de la ville, dans des centres sociaux, des salles paroissiales et des cuisines associatives partenaires.
Un grand-père explique comment doser le sarrasin, une petite-fille surveille la cuisson sur la billig : ce geste simple concentre tout ce que nous cherchons à faire. Ici, la transmission ne passe pas par des livres mais par les mains, par les odeurs de froment chaud et de pomme pressée, par les histoires que les anciens racontent pendant que la pâte repose.
Nos ateliers créent un espace rare où trois générations se retrouvent autour d'un patrimoine culinaire vivant, ancré dans la culture bretonne et accessible à toutes les familles rennaises, quels que soient leurs revenus ou leur origine.
Notre histoire →
Chaque mois, enfants et grands-parents se retrouvent côte à côte devant la billig pour préparer la vraie galette de blé noir selon des recettes transmises oralement depuis des générations. Chaque enfant repart avec un carnet annoté de sa propre écriture et les gestes appris de mémoire musculaire.
En savoir plus →Nos ateliers sont conçus pour que le savoir circule dans les deux sens : les seniors transmettent des gestes centenaires, et les enfants apportent leur curiosité et leur énergie débordante. Ce dialogue crée des liens durables entre générations qui, autrement, se croisent trop peu dans la vie quotidienne rennaise.
Notre mission →Galette de blé noir, far breton, kouign-amann, cidre doux sans alcool pressé à la main : nos recettes sont choisies pour leur ancrage dans la culture et les paysages de Bretagne. Chaque atelier est aussi un moment d'histoire locale et de fierté partagée que les enfants ramènent à la maison.
Nos programmes →
Pressage de pommes · Octobre
Geste à geste sur la billig
Centre social · Rennes-Nord
Que vous soyez senior passionné de cuisine bretonne, famille souhaitant inscrire un enfant ou entreprise locale cherchant à ancrer son mécénat dans le territoire rennais — il y a une place pour vous.
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