Nos actions — Les Petits Cuisiniers de Rennes

Concrètement

Comment se déroulent nos ateliers

Concrètement, nos ateliers se déroulent dans des cuisines associatives, des centres sociaux et des salles paroissiales partenaires répartis dans quatorze quartiers de Rennes. Chaque atelier dure deux heures et réunit trois ou quatre enfants de 6 à 12 ans avec autant de seniors bénévoles, selon un format de binôme ou de trinôme. L'enfant n'est jamais un spectateur passif : il mesure, mélange, retourne la galette, goûte et critique franchement. Le senior n'est pas un professeur mais un compagnon de cuisine qui partage un savoir incarné — ses mains savent ce que les mots peinent à expliquer.

Entre septembre et juin, nous proposons huit ateliers thématiques correspondant aux saisons et aux fêtes du calendrier breton : galette sarrasin, crêpe froment de la Chandeleur, far breton de l'Avent, kouign-amann du Mardi Gras, cidre de pomme en automne, confiture de fraises au printemps.

Accessibilité sociale — un engagement central

Nous accordons une attention particulière à l'accessibilité sociale de nos ateliers. La participation est gratuite pour les familles bénéficiaires du RSA ou de la CAF, et à prix libre pour les autres, avec une contribution suggérée de cinq euros par enfant et par session. Aucune famille n'a jamais été refusée pour des raisons financières. Nos lieux d'accueil sont accessibles aux personnes à mobilité réduite, et nous adaptons les postes de travail pour les enfants et les seniors en situation de handicap physique léger. Une interprète en langue des signes française intervient lors de chaque Fête annuelle des Saveurs Bretonnes.

Nos programmes

Quatre programmes au cœur de notre action

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Ateliers Galette de Blé Noir

Le cœur de notre programme : chaque groupe apprend à préparer la galette bretonne de A à Z, du mélange de la pâte au pliage impeccable sur la billig chauffée au beurre salé.

Ces ateliers mensuels accueillent six à douze participants — trois ou quatre enfants de 6 à 12 ans et leurs binômes seniors — dans des cuisines partenaires équipées de biligoù traditionnelles. Les seniors transmettent les gestes précis : la consistance exacte de la pâte de sarrasin, la température juste de la plaque, le tour de main pour étaler en cercle régulier à l'aide du rozell. Chaque enfant repart avec une recette annotée de sa propre écriture et un petit pot de beurre salé de la ferme partenaire de Noyal-sur-Vilaine.

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Cidre Doux & Pommes de Bretagne

Un atelier automnal où enfants et grands-parents pressent des pommes de vergers locaux pour préparer un cidre doux sans alcool qu'ils ramèneront à la maison en bouteille étiquetée de leur main.

Chaque octobre, nous organisons deux sessions de pressage de pommes dans la cour du centre social Léo Lagrange de Rennes-Nord. Les pommes proviennent de vergers conservatoires des environs de Bécherel, cultivés selon des méthodes traditionnelles. Les enfants apprennent à reconnaître les variétés locales — Kermerrien, Douce Moen, Marie Ménard — et comprennent les étapes du pressage artisanal. Le cidre doux pasteurisé qu'ils préparent est sans alcool et peut être consommé par toute la famille dès le soir même.

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Carnet de Recettes Familial

Chaque enfant participant à l'année complète constitue, au fil des ateliers, un carnet de recettes illustré qu'il ou elle offrira à sa famille lors de la fête de fin d'année.

Le carnet est bien plus qu'un simple recueil : il contient les recettes transcrites de la main de l'enfant, des photos prises pendant les ateliers et des fragments de récit dictés par les seniors — une anecdote sur leur grand-mère, le nom d'un village du Finistère, le souvenir d'une foire agricole d'autrefois. À la remise des carnets en juin, les familles se réunissent pour un repas convivial où les enfants font eux-mêmes la démonstration de leur galette devant leurs parents, leurs frères et sœurs et leurs propres grands-parents.

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Fête Annuelle des Saveurs Bretonnes

En juin, notre grand rassemblement réunit toutes les familles de l'année autour d'un repas festif entièrement préparé par les enfants eux-mêmes, ouvert à tout le quartier.

La Fête des Saveurs Bretonnes a lieu chaque année au mois de juin dans un espace public rennais — les années passées, nous avons investi la Halle de la Courrouze et les jardins du parc du Thabor. Environ cent cinquante personnes se retrouvent : enfants, seniors, familles, bénévoles et partenaires. Les enfants animent des stands de dégustation, les seniors racontent leurs souvenirs culinaires devant un micro, et un musicien jouant de la bombarde et du biniou assure l'ambiance festive. L'entrée est libre et ouverte à tout le voisinage.

Ce que nous faisons, semaine après semaine

Quand la cour d'un centre social devient verger d'un jour